Feuille rhodoïd 26 x 18 cm (x5)

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Feuille rhodoïd 26 x 18 cm (x5)

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En chocolaterie, les feuilles rhodoid permettent de donner une face très brillante et lisse à vos chocolats trempés et à vos décors pâtisserie en chocolat. Sa surface transparente et lisse facilite le décollage du chocolat une fois refroidi. 

 

En patisserie, la feuille Rhodoïd est un outil professionnel indispensable pour monter des bavarois, mousses et crème avec un contour et une surface impeccable. 

 

Dimensions : 26 x 18 cm

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